Peixe maranhense

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INGREDIENTES

1 peixe de até 2kg em postas

Sal e suco de limão para temperar, a gosto

Salsa e cebolinha a gosto

Óleo para a refoga

2 cebolas grandes

4 dentes de alho

2 tomates picados

400g de camarão

MODO DE PREPARO

Tempere o peixe com sal, alho e suco de limão e deixe-o tomar gosto por meia hora. Coloque um fio de óleo na panela e refogue, pela ordem, o alho, a cebola e o tomate; em seguida adicione o peixe, deixando que ele frite suavemente.

Com o peixe cozido, junte os camarões e deixe cozinhar por cerca de dez minutos, cuidando para deixar o molho secar.

Sirva acompanhado de pirão e arroz.

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